Ancien directeur de l’Institut de Technologie Hôtelière de Tanger de 2005 à 2012, de l’Institut de Technologie Hôtelière de Ouarzazate de 2000 à 2005, de l’Ecole Hôtelière de d’Arfoud de 1992 à 2000, et Directeur Pédagogique de la Section Pédagogique à Agadir (Filière ISIT) de 1984 à 1992, Salah Chakor est également ancien formateur et ancien chef de travaux dans plusieurs établissements. Ces importantes compétences ne peuvent se réunir que chez un grand expert.
Salah Chakor est en effet un vrai Consultant en Hôtellerie-Restauration en Tourisme et en formation, qui est l’un des rares à être inscrit sur la liste des Experts Assermentés prés de la Cour d’Appel de Tanger, en matière de Gestion Hôtelière et Tourisme, depuis le 14 janvier 2015.
Autre point fort de ce personnage est le fait qu’il soit aussi écrivain et journaliste Salah Chakor a ainsi publié une dizaine de livres et articles sur la gastronomie, la restauration, la pédagogie, l’hygiène, la formation. Il est par ailleurs président fondateur de l’Association Marocaine des Experts et Scientifiques du Tourisme, Délégué Régional de l’Alliance Francophone Internationale du Tourisme et des voyages, Secrétaire général de l’Association Marocaine des Journalistes et Ecrivains du Tourisme ( AMJET- FIJET Maroc), secrétaire Général de l’Association Marocaine Ibn Batouta ( AMARIB), membre de l’Association Internationale des Experts et Scientifiques du Tourisme ( AIEST) et de l’Association Francophones des Experts et Scientifiques du Tourisme (l’AFEST).
Salah Chakor est également animateur de séminaires, de conférences et des formations dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie – restauration, au profit des acteurs (cadres et différents collaborateurs), comme il accompagne les professionnels dans leurs projets d’ouverture, de réingénierie, de restructuration de leurs entreprises.
Actuellement il gère une Maison d’hôte de charme en plein cœur de la médina de Tanger. Une maison où une gastronomie marocaine faite avec goût et art aux produits du terroir naturel. Ce joyau de l’hôtellerie du Nord offre un accueil agréable et bien être au style marocain.