Le dynamique quartier de Malabata, réputé pour sa sérénité et sa proximité immédiate avec les célèbres jardins historiques de la Villa Harris, abrite une escale hôtelière qui mérite toute l’attention des fins gourmets. Porté par le savoir-faire du groupe Barceló, l’hôtel Occidental Tanger s’impose aujourd’hui comme une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine à Tanger. Loin du tumulte direct du centre-ville, cet établissement moderne déploie une offre culinaire ciblée et particulièrement attrayante. À travers le restaurant Casa Harris et le bar attenant, les voyageurs de passage et la clientèle locale découvrent un véritable carrefour de saveurs qui fait dialoguer les traditions méditerranéennes avec la créativité contemporaine.
Le restaurant Casa Harris : entre gastronomie moderne et traditions
L’exploration de cette offre démontre la volonté de l’établissement de structurer une proposition complète, capable de répondre aussi bien aux exigences d’un déjeuner d’affaires rapide qu’aux profonds désirs de farniente lors des week-ends. L’hôtel s’appuie sur une hospitalité marocaine soignée, une sélection rigoureuse de produits frais de la région et un sens du détail très poussé. Chaque espace possède sa propre identité visuelle et gustative, créant ainsi un parcours culinaire fluide tout au long de la journée pour séduire les gourmets les plus exigeants de la ville du Détroit.
Une table incontournable : le restaurant Casa Harris
Le cœur battant de la gastronomie de l’hôtel se trouve sans conteste au sein de son unique table : le restaurant Casa Harris . Cet espace lumineux et résolument moderne réinvente l’expérience du buffet et du service à la carte à travers une approche très interactive.
Les cuisines totalement ouvertes permettent aux convives de suivre le travail des chefs grâce à un concept de live cooking (cuisine spectacle) immersif et dynamique. La carte propose une fusion audacieuse où la fraîcheur des produits de la mer s’associe à la technique moderne. Les amateurs de saveurs ibériques apprécieront la déclinaison de tapas espagnoles authentiques, qui côtoient de grands classiques européens ainsi que des spécialités marocaines subtilement revisitées pour le plaisir des papilles.
L’expérience du bar et des terrasses en plein air
En complément, l’hôtel propose un bar principal situé près du lobby, idéal pour savourer un café ou un cocktail de spécialité dans une ambiance feutrée en fin de journée. Dès que la douceur du climat tangérois s’y prête, la vie de l’établissement se déplace à l’extérieur. Le Pool Bar, installé dans le jardin au bord de la piscine, permet de profiter d’un repas décontracté en plein air avec une sélection de snacks frais, de grillades et de boissons rafraîchissantes.
Une invitation à prolonger le voyage
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